Que vous prépariez le jus de cuisson pour la sauce de rôti ou de la dinde, ou tout simplement préparer stock, vous pouvez constater que vous avez besoin de séparer le liquide vous avez besoin de la couche de graisse ou de graisse qui remonte à la surface. Un séparateur de graisse, ce qui est une tasse avec un bec qui se connecte à la base vous permettant de verser le liquide et laissez derrière la graisse, est un moyen efficace pour faire le travail, mais à la rigueur vous pouvez le faire sans le dispositif .