Viande de boeuf séchée est généralement caractérisé comme un, riche en sodium (sel) collation séché. Il peut être fait simplement en utilisant un four ou un appareil de déshydrateur spéciale (cet article nécessite un déshydrateur). Viande de boeuf séchée est idéal pour les on-the-go haute teneur en protéines grignoter surtout quand le camping, la randonnée pédestre ou en déplacement. L'un des principaux inconvénients de manger viande de boeuf séchée est la forte teneur en sel. Certaines marques de viande de boeuf séchée peuvent avoir des centaines de milligrammes de sodium qui ajoute de la saveur, mais peut être préjudiciable à la santé si elles sont consommées sur de longues périodes de temps.