Les avocats sont à la fois consommés crus et utilisés dans une variété d'aliments cuits, mais quand vous les ramener dans le magasin, ils peuvent être trop difficile à utiliser pour les deux options. Un avocat mûr devrait être légèrement rendement lorsqu'il est pressé, et si elles ne sont pas encore mûrs, ils sont difficiles à toucher. Si vous avez acheté dur, avocats mûrs, mûrissent les avant de les utiliser. Cela permet à la pleine saveur et la texture de l'avocat de sortir.