Les avocats fournissent une abondance de nutriments comme la vitamine C, la vitamine E, du potassium et des acides gras monoinsaturés sains. Ces fruits, vert tendre ont un goût légèrement amer et se combinent bien avec des piments épicés, pois chiches, viandes et fromages. Le seul problème avec les avocats est qu'ils ne mûrissent pas sur l'arbre. Ils ne ramollissent et deviennent mûres après la récolte, ce qui signifie que vous devez soit acheter avocats bien avant vous en avez besoin ou mûrir à la maison avec un peu de chaleur.