Rutabagas ne sont pas indigènes à la plupart des régions du monde. Le légume est considéré comme un croisement entre un chou sauvage et un navet. Il est un plat commun dans de nombreux pays d'Europe du Nord, en particulier la Suède. En fait, les rutabagas sont souvent désignés comme les Suédois dans de nombreux pays européens. Le rutabaga est extrêmement polyvalent et peut être utilisé dans de nombreux plats.