Navets sont un légume-racine et ont été plantés en Virginie en 1609. Ils ont été utilisés comme Jack-o-lanternes citrouilles avant. La section racine du navet peut être mangé cru et il est pas difficile à préparer. Une tasse de navets en dés a seulement 33 calories. Les sommets verts sont utiles comme un légume à feuilles et sont un plat d'accompagnement commune cuit avec du jambon ou la graisse de bacon dans les maisons du Sud.