Lasagne nécessite cuisson les nouilles, la préparation de la sauce, et la superposition le plat, ce qui rend beaucoup de temps recette qui ne convient pas pour des nuits animées. Faire l'avance de lasagne de temps et de réfrigération pour plus tard vous permet d'aborder la préparation lorsque vous n'êtes pas pressé par le temps. Lasagne réfrigéré a tendance à sécher pendant la cuisson, mais ceci est évité en ayant la sauce supplémentaire sur la main. Lorsque le plat de réfrigération, l'envelopper de papier d'aluminium ou bien en plastique pour éviter un séchage supplémentaire.