Un favori pour la finition des fêtes d'automne, tarte à la citrouille est différent des autres tartes aux fruits. Au lieu de morceaux de fruits avec un sirop épais, remplissage tarte à la citrouille a la consistance de la crème anglaise. Cuisson de la tarte trop longtemps sécher le remplissage, mais pas la cuisson sera assez longtemps faire le remplissage déborder lorsque vous découpez la tarte. Trouvez l'équilibre parfait entre ces deux extrêmes, en testant la tarte correctement avant de le retirer du four.