Les œufs de poule que vous achetez à l'épicerie venir avec une date d'expiration sur l'emballage qui le rend facile pour un consommateur de savoir quand les œufs doivent être utilisés ou mis au rebut. Les gens qui élèvent des poulets de basse-cour pourraient avoir plus de difficulté à évaluer la fraîcheur de leurs œufs de poule. Connaître la fraîcheur vous aide à éviter les maladies d'origine alimentaire possibles. Oeufs fraîches meilleur goût aussi. Heureusement, des œufs de poule ne vont pas mal très rapide, mais il est préférable de tester la fraîcheur des oeufs quand vous n'êtes pas sûr de la date où ils ont été portées.