Quand il vient à la coloration de vos produits de boulangerie, vous trouverez peut-être difficile de simplement ajouter du colorant alimentaire liquide à votre pâte pour obtenir une couleur parfaitement uniforme. Atteindre une couleur riche est difficile parce que le colorant alimentaire liquide est pas très concentrated- il a généralement été diluée, ce qui crée une teinte faible. Que vous essayez simplement de teindre la pâte, ou vous célébrez "Clean lundi» en Grèce (voir Ressources), il est préférable d'utiliser du colorant alimentaire en poudre à la première teindre la farine.