Le ampalaya - peut-être plus communément connu comme le melon amer ou courge amère - vient de la vigne charantia Momordica trouvé dans les régions tropicales et subtropicales de l'Asie. Selon le site Philippines phytothérapie, ampalaya a longtemps été utilisé comme une médecine chinoise naturelle. Que consommée pour des raisons de santé ou simplement comme collation, ampalaya apporte une contribution substantielle aux secousses maison.