Le pot en céramique japonaise est également connu comme un donabe. L'utilisation de ce type de pot est une tradition ancienne dans la cuisine asiatique. Ce récipient en terre mène et distribue la chaleur uniformément, entourant son contenu dans sa propre vapeur et maintient l'humidité enfermé dans. Cuisiner avec un donabe est une façon saine de préparer des repas parce que la valeur nutritionnelle de l'aliment ne soit pas perdu. Le pot comporte un couvercle en forme de dôme et fond arrondi à la circulation de chaleur efficace.