Fraises mûres sont naturellement plus doux que mûr. Choisissez ou cueillir des fraises qui sont d'un rouge profond. Blanc ou plus légers épaules rouge signifie les fraises ne sont pas aussi mûrs qu'ils pourraient l'être. La variété de baies détermine la façon dont ils sont doux. Firecracker, eversweet et marins sont plus doux que les autres variétés. Si les fraises que vous avez sont pas aussi doux que vous souhaitez, adoucir les.