Jell-O a été inventé en 1897 et a continué à gagner en popularité comme l'un des desserts préférés de l'Amérique depuis. Selon Kraft Foods, le dessert est devenu si populaire qu'il a été servi comme un cadeau de bienvenue aux immigrants à Ellis Island dans les années 1900. Aujourd'hui, les Américains bénéficient de plus de 150 produits Jell-O différents, y compris de nombreuses variétés sans sucre. Cuisiniers soucieux de leur santé peuvent facilement remplacer sans sucre Jell-O dans toute recette pour couper de retour sur le sucre et de calories sans sacrifier le goût.