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Comment geler wontons & boulettes

Quenelles maison sont meilleurs produits avec la famille et les amis au cours de quelques heures conviviales, car les petits lots sont pas la peine le temps nécessaire. Beaucoup de mains font des travaux légers, et, ensemble, vous pouvez facilement tourner assez pour tout le monde. Une fois qu'ils sont assemblés, de geler vos boulettes soit cuite ou non pour des repas rapides à tout moment.

Choses que vous devez

  • Plaque de cuisson
  • Emballage plastique
  • Parchemin
  • Antiadhésif
  • Sacs de congélation lourds, ou des conteneurs étanches à l'air du congélateur

Instructions

  1. Tapisser une plaque de cuisson avec une pellicule de plastique ou de papier parchemin. Espacez les boulettes uniformément sur la plaque à pâtisserie en une seule couche, ne se touchent pas.




  2. Autoriser les boulettes de se reposer à découvert pendant 15 minutes, de sorte que la pâte peut sécher légèrement et réduire le risque de collage.

  3. Vaporiser les boulettes légèrement avec un aérosol de cuisson, puis les couvrir d'une pellicule plastique.



  4. Organiser le contenu de votre congélateur pour une casserole de feuille peuvent reposer à plat. Faites glisser la feuille de boulettes couverts dans votre congélateur, et les laisser pendant quatre heures ou jusqu'à ce qu'ils soient gelés.

  5. Retirez votre plaque à pâtisserie du congélateur, et de transférer les raviolis surgelés individuellement à des sacs de congélation lourds ou des conteneurs de congélation hermétiques. Étiqueter et de les dater, puis revenir les boulettes immédiatement à votre congélateur.

    6. Conseils Avertissements

  • Utilisez boulettes cuites congelées dans les deux semaines de la meilleure qualité possible, ou boulettes non cuites dans les deux mois. Ils demeurent en sécurité alimentaire pour aussi longtemps qu'ils sont gelés, mais la qualité se détériore dans une conservation plus longue.
  • Réchauffer les boulettes cuites en les transférant directement à un bateau à vapeur ou en les immergeant dans la soupe, le cas échéant. Boulettes crues devraient être autorisés à se réchauffer pendant 10 à 15 minutes pour ramollir les emballages sans décongélation du remplissage. Cuire à la vapeur dans un bateau à vapeur en bambou huilé pendant 15 à 25 minutes, selon le type et la taille des boulettes.

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