Déterminer la concentration de l'acide acétique dans le vinaigre et de l'ammoniac dans la solution d'ammoniaque. La plupart des listes de volonté d'ammoniac et de vinaigre concentrations achetés en magasin que le poids pour cent par volume, ce qui vous donne le nombre de grammes par 100 ml de solution. Vinaigre peut être en pour cent en volume, ce qui vous donne le nombre de millilitres d'acide acétique par 100 ml de solution.
Si la concentration est de poids pour cent, puis remplacer le signe pour cent avec grammes et procédez comme suit:
Pour l'ammoniac: Diviser par 17,031 et multiplier par 10 pour obtenir le nombre de moles d'ammoniac par litre de solution.
Exemple: Une solution d'ammoniaque contient de 5 pour cent d'ammoniac 5 grammes pour 100 ml de produit. 5 / 17,031 = 0,294 x 10 = 2,9 mole par litre.
Pour vinaigre: Diviser par 60.05 et multiplier par 10 pour obtenir le nombre de moles de l'acide acétique par litre de solution.
Exemple: A 5 pour cent en solution de vinaigre de masse contient 5 grammes d'acide acétique par 100 ml de vinaigre. 5 / 60.05 = 0,0833 x 10 = 0,833 moles par litre.
L'ammoniac est typiquement en poids pour cent. Si la concentration de vinaigre est spécifié dans pour cent en volume, changer le signe de pour cent à ml et le multiplier par 1.049 grammes, puis diviser par 60.05 et multiplier par 10 pour obtenir le nombre de moles par litre.
Exemple: Une solution de 5 pour cent en volume contient 5 ml d'acide acétique par 100 ml de vinaigre.
5 ml x 1.049 grammes par ml = 5,25 grammes
5,25 / 60,05 = 0,0873 moles par 100 ml
0.0873 x 10 = 0.873 moles par litre
Diviser par 0,5 le nombre de moles par litre d'ammoniaque. Cela vous donne le nombre de litres d'ammoniaque qui contiennent de 0,5 moles d'ammoniac. Le but ici est de mesurer assez de chaque réactif pour faire 0,5 moles de produit.
Exemple: 0,5 / 2,9 = 0,172 litres ou 172 millilitres de l'ammoniac.
Diviser par 0,5 le nombre de moles par litre de vinaigre. Cela vous donne le nombre de litres de vinaigre qui contiennent de 0,5 moles d'acide acétique.
Exemple: 0,5 / 0,833 = 0,60 litres ou 600 millilitres.
Mettez vos lunettes. Utiliser une éprouvette graduée, mesurer la quantité d'ammoniac que vous avez calculé dans le containers de verre dans l'exemple, il était de 172 ml d'ammoniac. Assurez-vous que vous faites cela dans un endroit bien ventilé.
Mesurer la quantité de vinaigre que vous avez calculé. Dans l'exemple, il était de 600 ml de vinaigre. Ajouter le vinaigre lentement à l'ammoniac. Remuez doucement la solution.
Tester le pH de la solution avec du papier pH. Il devrait être proche de pH 7. Si le pH est de 8 ou plus, ajouter un peu plus de vinaigre et retester pH. Si elle est de 6 ou ci-dessous, ajouter un peu plus d'ammoniac et re-test de pH.