Placez la peau côté chair vers le haut. Gratter la peau en utilisant le couteau écharnage pour enlever toute la viande et de la graisse restante.
Appliquer une couche de réflexion de 1 pouce de sel à la peau. Porter des gants en caoutchouc et assurez-vous de pousser le sel dans chaque crevasse et recoins. Rouler la peau et l'envelopper avec de larges bandes de caoutchouc.
Faire tremper la peau dans un tambour recouvert de plastique de 50 gallons. Créer un brine- combiner l'eau, pinte d'eau de Javel, £ 1 l'acide borique et 30 livres de sel, mélanger puis laisser reposer.
Immerger la peau roulée dans la saumure et de tourner avec des gants de caoutchouc pour éliminer les poches d'air. Couvrez le tambour de plastique et laisser tremper pendant 24 heures, ce qui aidera à attirer l'humidité de la peau.
Retirer la peau du tambour en plastique et rincer la peau et le tambour à fond avec de l'eau propre.
Faire une solution de décapage. Dans un tambour en plastique nettoyé mélanger 25 onces. l'acide formique, 25 livres de sel et 25 gallons d'eau propre. Testez le pH avec les bandelettes de test, vous voulez un pH de 1 à 1 1/2. Le processus de décapage va rendre la peau souple.
Placez la peau dans la solution de décapage, couvrir le tambour plastique et laisser tremper. Petit alligator cache jusqu'à 5 pieds de long doivent être trempées pendant 24 heures. Grandes peaux auront plus de décaper complètement un cache de 12 pieds, il faudra environ 5 jours de décapage. Agiter la solution de décapage. Le cornichon est terminée lorsque les parties les plus épaisses de la peau sont blancs.
Retirer la peau du tambour en plastique lorsque le processus de décapage est terminé et ajouter 25 ml de bicarbonate de soude pour élever le pH à 4 à 4 1/2. Placez la peau de retour dans le tambour et laisser tremper pendant 15 minutes, puis retirez la peau et rincer à l'eau claire.