Tapez le "utf8_encode ()" fonction dans votre code quelque part en dessous de la variable que vous avez créé et passez dans la variable comme paramètre:
utf8_encode ($ mystring);
Enveloppez la chaîne entre guillemets simples ou doubles pour entrer directement dans la fonction sans utiliser une variable, si vous voulez:
utf8_encode ('Ceci est clair texte anglais sans caractères spéciaux »);