Les fans de maïs en épi peuvent décider de geler les oreilles pendant la saison de la récolte afin de sauver certains pour les mois froids de l'hiver. Lorsque hors saison, les épis frais du maïs viennent avec un prix élevé, si elles sont disponibles à tous. Une oreille en hiver peut coûter autant qu'un sac rempli ensemble pendant l'été. Maïs verglaçante est également une bonne solution pour ceux qui grandissent, ils sont propres et se retrouvent de plus en plus plus que ce qu'ils peuvent manger.
Étape 1:Remplir une grande marmite 3/4 d'eau. Placez-le sur le feu et porter à ébullition.
Étape 2:Retirer les cosses et les soies du maïs tandis que l'eau chauffe.
Etape 3:Placez le maïs en épi dans l'eau bouillante l'aide de pinces.
Étape 4:Remplissez un grand bol avec des cubes de glace et de froid eau.
Etape 5:Retirez le maïs en épi de l'eau bouillante après huit minutes, ou dès que ce sera fait. Placez les épis dans la glace de l'eau froide pendant huit minutes.
Etape 6:Déchirez un morceau de pellicule plastique et un morceau de papier d'aluminium assez grand pour couvrir une oreille entière de maïs. Vous aurez besoin d'une feuille de chaque pour chaque épi.
Etape 7:Retirer un épi de maïs. Essuyez-le sécher avec une serviette. Enroulez le maïs dans la pellicule de plastique, puis la feuille.
Etape 8:Placez les oreilles de papillote de maïs dans un récipient en plastique congélateur-coffre-fort. Fermez le couvercle sur le conteneur pour garder l'air dehors.
Etape 9:Placer le récipient dans le congélateur.