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Comment faire du pain au lait d'amande

Pour les personnes suivant des régimes végétaliens ou sans lactose, la fabrication du pain à la maison avec du lait d'amande est un moyen facile de maintenir votre mode de vie alimentaire. Cuisiner avec le lait d'amande à la place du lait de vache peut également réduire la teneur en matières grasses et en calories de votre pain tout en ajoutant minéraux et de vitamines. Beaucoup de marques achetés en magasin de lait d'amande sont hautement transformés, de sorte que les amandes perdent beaucoup de leur punch nutritionnel faire votre propre lait pour le produit le plus sain.

Choses que vous devez

  • 1 tasse d'amandes non cuit sans peau
  • Grande casserole avec couvercle
  • 2 pintes. eau distillée
  • Passoire
  • Mélangeur ou de nourriture
  • Filtre à café
  • Grand bol

Instructions

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    Sélectionnez une recette de pain. Le lait d'amande peut remplacer le lait de vache en utilisant les mêmes mesures dans toute recette de pain, si un dessert ou du pain savoureux.

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    Déterminez combien lait d'amande vous aurez besoin pour votre recette. Cette recette donnera quatre tasses de lait d'amande. Si vous avez seulement besoin de deux tasses, couper les mesures de moitié, ou ajouter aux mesures si vous avez besoin de plus de lait.

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    Placez 1 tasse d'amandes dans une casserole avec 1 qt. de l'eau distillée. Couvrir et réfrigérer. Laisser tremper pendant 8 heures.

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    Versez de l'eau et les amandes dans une passoire, puis placer les amandes drainés dans votre processeur de mélangeur ou au robot avec 1 qt. de l'eau. Mélangez bien à la vitesse la plus élevée pendant trois minutes.

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    Placez un filtre à café dans votre filtre et placez la passoire posée sur un grand bol. Verser le mélange amande eau dans la crépine lentement, assurant que le mélange passe à travers le filtre à café. Un filtre à café éliminer même les plus petits morceaux d'amandes. Verser le lait d'amande tendues dans un récipient de verre que les phoques et les placer dans le réfrigérateur.

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    Cuire le pain suivant les instructions spécifiques de la recette, en remplaçant le lait d'amande pour le lait de la vache.

Conseils Avertissements

  • Si vous voulez un succédané ou du pain végétalien, assurez-vous que vous substituez d'autres ingrédients ainsi. Si il ya des oeufs dans la recette, le remplacer par un demi-banane requis pour chaque oeuf. Utilisez la margarine sans produits laitiers à la place du beurre.
  • Pour adoucir le lait d'amandes, ajouter 1 c. de miel ou à la vanille, qui va ajouter un peu de saveur supplémentaire à pains de dessert. Vous pouvez également ajouter 1 c. de cacao pur pour les pains à base de chocolat.
  • Utilisez les morceaux d'amandes vous tendues sur le lait dans votre mélange de pain: ils vont créer une texture plus épaisse et ajouter une saveur d'amande noisette. Cela fonctionne bien lorsqu'il est ajouté à blé de base ou des recettes de pain blanc.
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