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Comment congeler les pommes sans les transformer

Les pommes sont un fruit naturellement doux et délicieux, mais ils noircissent très rapidement. Air qui frappe une pomme pelée commence souvent tourner le brun de fruits dans une affaire de minutes. La congélation des pommes pour le plaisir plus tard est une bonne idée, cependant, les empêchant de brunir dans le processus est la clé. Éviter une brunissement ou de ruiner processus de la pomme est simple- suivez les étapes précédentes pour sauver autant de pommes que vous désirez.

Choses que vous devez

  • Couteau
  • Éplucheur de pommes
  • Grand sac de congélation
  • Acide ascorbique
  • Cuillère-mesure
  • Tasse à mesurer
  • Petit bol de mélange

Instructions

  1. Lavez votre sélection de pommes. Découpez soigneusement les pommes en tranches régulières. Enlever la peau et le noyau de chaque morceau de fruit.




  2. Mélangez une cuillère à café 1/2. sel ou d'acide ascorbique avec 3 cuillères à soupe. de l'eau. Le sel et l'acide contrecarrer les éléments naturels pour conjurer le brunissement. Répétez cette étape pour chaque pomme entière vous avez l'intention d'enregistrer.



  3. Tremper chaque tranche de pomme pelée dans le mélange couvrant les deux côtés. Placez chaque tranche dans un grand sac de congélation. Versez tout le reste du mélange dans le sac et le sceller. Secouez le sac doucement pour assurer que toutes les tranches de pomme sont correctement marinés.

  4. Placez le sac scellé dans un congélateur à 25 degrés F ou moins pour une période de temps indéfinie.

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