Lavez et le cœur des pommes, enlever les graines dans le noyau du fruit. Les pommes peuvent être pelés ou séchés avec la peau ci-joint.
Couper les pommes de 3/8 po. D'épaisseur à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou un robot culinaire avec une pièce jointe de tranchage.
Mélanger le jus de citron dans 1 qt. de l'eau. Faire tremper les tranches de pomme pendant cinq minutes dans cette solution. L'acide citrique dans le jus du fruit empêchera de brunir lors de l'opération de séchage. Éponger les tranches pour les retirer du bain d'acide citrique.
Assurez claies de séchage par agrafage gaze propre sur cadre en bois, comme un cadre photo vide. Disposer les tranches de sorte qu'ils plat sans toucher l'autre sur les étagères.
Placer les tranches de pommes dans un endroit sec, ensoleillé. Le processus de séchage va prendre deux à trois jours. Placez les pommes dans une position qui reçoit grande quantité de soleil tous les jours, comme une exposition sud de la fenêtre. Placer les fruits où il ne sera pas disponible à des bugs ou des animaux domestiques.
Laisser les tranches sécher jusqu'à ce que dur et coriace. Pommes peuvent être séchés plus jusqu'à ce qu'ils prennent une, puce comme la texture croquante.
Retirer le fruit, laisser refroidir à température ambiante puis emballer dans des contenants de plastique hermétiques ou des bocaux de verre.