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Comment rôtir un quartier arrière cerfs

Un quart des cerfs de derrière est plus communément connu comme un rôti de cerf de la croupe. Ces rôtis sont cuits tout comme les rôtis traditionnels de boucherie: Ils sont cuits à basse température pour une période de temps prolongée. Pour ceux qui ne sont pas friands de le goût sauvage de la venaison, laissant le rôti dans une eau marinade salée peut aider à enlever une partie du goût "gibier".

Choses que vous devez

  • Rôtissoire
  • 3 cuillères à soupe. de sel
  • Eau
  • Balance de cuisine
  • Gamme
  • Plat mariner
  • Mitaines de four

Instructions




  1. Remplissez le plat quart avec de l'eau de marinade. Mélanger avec trois cuillères à soupe de sel. Placez votre rôti congelé ou frais dans le plat de marinade. Verser suffisamment d'eau pour couvrir le rôti. Couvrir le plat de marinade et réfrigérer jusqu'au lendemain.

  2. Préchauffez le plus à 300 degrés Fahrenheit. Retirer le rôti maintenant décongelé et salée de l'antenne. Rincer le rôti dans l'eau froide. Placer le rôti sur l'échelle de la nourriture et noter le poids. Placer le rôti dans la rôtissoire.



  3. Couvrir le rôti avec le couvercle de la rôtissoire. Placer le rôti dans le four préchauffé. Cuire pendant 30 minutes par livre de viande. Retirer le rôti en utilisant des mitaines de four et laissez le rôti refroidir pendant 10 minutes avant de servir.

    4. Conseils Avertissements

  • Ajouter vos légumes préférés à la rôtissoire pour plus de saveur.
  • Quelques recettes pour Pepsi-cola ou de bière pour être ajoutés à la rôtissoire pour une saveur unique.
  • Mariner le rôti dans l'eau salée est pas nécessaire si vous êtes friands de le goût puissant de la venaison.

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