Bien que Bologne est le plus souvent trouvés en Amérique comme en tranches de viande sandwich, périphérique de Bologne, est préparé de manière similaire avec des saveurs plus fortes. Bologne Ring est faite d'une combinaison de porc et de bœuf ou de porc tous qui est enfermé beaucoup comme la saucisse. Assaisonné avec diverses épices comme l'ail et l'oignon, le remplissage est fine ou grossière disponible et de Bologne est vendu cru ou cuisiné. Bologne peut être préparé de manière similaire à kielbasa ou saucisse.