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Comment faire cuire baguettes de tambour

Pilons de poulet, ou les jambes, sont simples à préparer et à manger. Cuire les pilons dans un four plutôt que de les faire frire pour profiter d'une pâte croustillante avec moins de matières grasses et de calories. Couvrir les sombres pilons de viande avec de la pâte de votre choix. Saison de la pâte avec herbes et épices de personnaliser la saveur à votre goût. Baguettes cuites au four font une option idéale de dîner décontracté lorsqu'il est servi avec vos côtés plats préférés, tels que les pommes de terre ou de maïs en purée en épi.

Choses que vous devez

  • Deux bols à mélanger
  • Trois gros œufs
  • 3/4 tasses de chapelure séché ou vert
  • Shallow, rôtissoire graissée
  • Alimentaire thermomètre à lecture instantanée

Instructions

  1. 1

    Crack trois gros oeufs dans un bol à mélanger et de les mélanger avec une fourchette pour créer un lavage. Mélanger 3/4 tasse de chapelure et les assaisonnements séché ou vert, comme le sel, le poivre noir et le paprika, dans un autre bol. Préchauffez votre four à 425 degrés F.

  2. 2



    Tremper chaque baguette dans la dorure à l'œuf puis dans la chapelure pâte un par un. Tournez les pilons dans le lavage et la pâte pour bien enrober tous les côtés.

  3. 3


    Placez chaque pilons battues dans une rôtissoire peu profonde graissé.

  4. 4

    Cuire les pilons pour 25 minutes, ou jusqu'à ce que la viande est blanche et la pâte est croustillante. Un aliment thermomètre à lecture instantanée devrait lire au moins 165 degrés F lorsqu'il est inséré dans les parties les plus épaisses.

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