Lorsque vous faites cuire vos plats préférés de poulet, propre, des ingrédients frais sont la clé. Alors que beaucoup de gens il suffit de rincer leur poulet à l'eau froide (ou de le jeter dans la poêle tout droit sorti de l'emballage), certaines personnes aiment à utiliser une solution de vinaigre blanc et le jus de citron pour nettoyer et de préparation leur poulet pour la cuisson. L'acidité du vinaigre et des citrons aide désinfecter le poulet et attendrir la viande, et il fournit également une base propre pour frotte et marinades.