Rosemary feuilles ont un goût amer et une odeur aromatique qui complète les aliments comme le poulet. Rosemary contient une grande quantité de fer, de vitamine B et de calcium, ce qui ajoute des éléments nutritifs à l'antenne. Création d'une marinade de romarin infuse le poulet avec la saveur tout en gardant le poulet humide. Servir le poulet cuit au romarin avec un côté de pommes de terre rouges pour un dîner simple.
Rincer les poitrines de poulet sous l'eau froide courante. Placer le poulet dans un grand sac de rangement en plastique.
Ajouter 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 c. romarin frais haché, 1/2 tasse de jus de citron frais et 1/8 c. poivre noir au sac.
Sceller le sac de stockage et le secouer pour enrober les poitrines de poulet. Placer le poulet dans le réfrigérateur pour laisser mariner pendant 2 à 4 heures. Retournez le sac toutes les 30 minutes afin d'assurer que les deux côtés mariner bien.
Retirer les poitrines de poulet de la marinade et les égoutter. Placez le reste de la marinade dans une casserole.
Tapisser un moule à pâtisserie de papier d'aluminium. Placer une grille de cuisson dans la casserole et placer les poitrines de poulet sur la grille. Chauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Cuire le poulet pendant 35 minutes.
Faire bouillir la marinade sur la cuisinière pendant 5 minutes pour tuer les bactéries dangereuses. Badigeonner la marinade sur les deux côtés des poitrines de poulet. Badigeonner le poulet avec la marinade de romarin à nouveau 10 minutes plus tard. Cuire le poulet pendant 20 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet soit clair et l'intérieur ne semble plus rose.
Retirer le poulet du four. Servir immédiatement le poulet cuit.
Conseils Avertissements