Charbroiling se réfère à griller les aliments au point où il a une saveur légèrement carbonisé et la texture. Viande, comme le poulet, est le plus souvent Charbroiled. Vous devez d'abord mariner la viande dans un mélange savoureux de lui insuffler avec un goût acidulé qui ne sera pas cuire loin quand vous griller. Charbroiling poulet nécessite environ 1 heure de temps de marinade et de 30 minutes pour griller.