Le poulet est une viande maigre qui est riche en protéines et commune dans les recettes culinaires de nombreuses cultures différentes. Quand bien cuit, la viande de poulet est tendre, savoureuse et juteuse. Toutefois, si vous ne préparez pas de poulet correctement, sa viande sera sec et dur. Vous pouvez éviter le poulet sec en préparant la viande avant de la faire cuire, regarder vos temps de cuisson, et en modifiant la façon dont vous le faites cuire. Comprendre ce qui maintient l'humidité de la viande vous empêcher de se dessécher poulet pour tous les plats que vous préparez.