Le saumon en conserve est un aliment nutritif riche en oméga-3. Le saumon rose a niveaux légèrement inférieurs d'oméga-3, mais il est aussi moins cher que le rouge aromatisé (saumon rouge) saumon plus sombre et plus fort. Bien que beaucoup de gens préfèrent enlever les os, ils sont en fait complètement cuit, très doux et bon à manger. Ils sont aussi une source formidable de calcium ainsi, si vous êtes broyage de saumon pour faire des galettes ou un pain de saumon, vous pouvez essayer de les laisser dans la galette.