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Comment manger sprats

Sprats sont un petit poisson analogue au hareng qui sont utilisés comme appât ainsi que pour manger. Sprats sont souvent trouvés préemballé d'une manière similaire à sardines, généralement emballés dans de l'huile, la moutarde ou un autre type de sauce. Sprats en conserve sont souvent fumé avant d'être conditionnés pour leur donner une composante de la saveur supplémentaire. Si vous arrive d'avoir sprats frais, vous pouvez les faire cuire dans une variété de façons pour un délicieux dîner ou un apéritif.

Choses que vous devez

  • Ciseaux de cuisine
  • Brochettes
  • Citron
  • Huile d'olive
  • Origan
  • Sel
  • Poivre
  • flocons de piment rouge
  • Gril
  • Crackers
  • Sauce piquante

  1. Sprats fraîches

    • 1

      Couper le centre du ventre des sprats avec des ciseaux de cuisine et rincer les entrailles. Retirez les branchies avec vos doigts. Laissez les têtes sur les os et dans les petits poissons, car ils peuvent être consommés.

    • 2



      Brochette de sprats et les badigeonner d'huile d'olive et de citron. Saupoudrer sur vos herbes et épices comme l'origan, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge préférés.

    • 3

      Placer les brochettes sur un gril chaud recouvert de papier aluminium et faire cuire sur un côté jusqu'à boursouflée et légèrement brun. Cela devrait prendre environ trois minutes. Retournez sprats et cuire l'autre côté pendant environ deux minutes. Retirer du gril et de manger ensemble avec des craquelins ou du pain.

      • Conserves Sprats

      • 1

        Mangez sprats en conserve directement sur la boîte en plaçant sur un craquelin. Ajouter quelques gouttes de sauce piquante et un filet de citron, si désiré.

      • 2


        Utilisez sprats en place du thon ou des sardines dans un mélange de salade à l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre. Servir sur des toasts ou des craquelins.

      • 3

        Ajouter sprats en conserve pour les pâtes cuites avec des oignons sautés et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter quelques flocons de piment rouge, un filet de citron et quelques grilles de parmesan pour un délicieux plat italien de style.

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