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Comment cuire les filets de sébastes

Le sébaste, plus communément connu comme le bar rayé, peut atteindre jusqu'à six pieds de longueur et migre entre l'eau douce et salée. La surpêche est une préoccupation avec le sébaste, et comme tel, leur viande est souvent coûteux et disponibles en petites quantités. Pour cuire les filets de sébaste, vous aurez besoin de quelques légumes frais, les assaisonnements et de tous les jours environ 30 minutes.

Choses que vous devez

  • Six 8 oz filets de sébastes
  • Plat de cuisson
  • Un 10-oz peut sauce tomate
  • 2 tasses de champignons de Paris émincés
  • 1 oignon blanc coupé en dés
  • 1/2 tasse de céleri en dés
  • 1 c. sel
  • 1 c. poivre noir moulu
  • Feuille d'aluminium

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.




  2. Déposer les filets de sébastes dans un plat de cuisson en une couche régulière. Arrangez-vous avec les 1/4 pouce d'espace entre chaque filet. Verser la sauce tomate sur les filets.

  3. Saupoudrer les champignons, l'oignon, le céleri, sel et poivre uniformément sur le dessus du poisson dans la poêle.



  4. Couvrez la casserole hermétiquement avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Ne pas ouvrir la porte du four que le poisson cuit.

  5. Retirer la casserole du four. Ne retirez pas le genre feuille d'aluminium laisser la casserole à définir pour cinq minutes. Retirer la feuille d'aluminium et servir avec la sauce de la poêle sur le dessus.

  6. Conseils Avertissements

  • Sébaste restes se conserveront dans le réfrigérateur pendant un maximum de quatre jours.
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