Le sébaste, plus communément connu comme le bar rayé, peut atteindre jusqu'à six pieds de longueur et migre entre l'eau douce et salée. La surpêche est une préoccupation avec le sébaste, et comme tel, leur viande est souvent coûteux et disponibles en petites quantités. Pour cuire les filets de sébaste, vous aurez besoin de quelques légumes frais, les assaisonnements et de tous les jours environ 30 minutes.