Comment faire cuire la truite arc-

Instructions

1. 
   
   
   
   

   Servir votre truite Steelhead grillé après l'arrosant avec de la bière. Préchauffez votre poulet de chair et placer un oignon coupé en dés sur la truite. Mélanger 2 cuillères à soupe de copeaux de lard, environ une demi-livre de légumes de saison et 1 cuillère à café d'aneth chaque, le gingembre et le sel. Ajouter ce mélange sur les filets de poisson. Verser la bière sur les filets avant de les mettre sous le gril. Faire cuire le poisson pendant environ cinq minutes avant de la retirer le gril du four. Presser le jus de lime frais sur votre truite Steelhead et le retourner à le gril du four jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. Faire ou acheter une sauce contenant dés le céleri, les carottes et les champignons à laquelle vous devez ajouter l'aneth supplémentaire. Couvrir le poisson avec la sauce avant de servir.

2. Faire une pâte qui contient une gousse d'ail, 1 1/2 cuillères à café de romarin frais, le zeste d'un citron, le jus de la moitié de ce citron et le sel et le poivre au goût. Ceci est d'environ 1 livre de la truite arc. Augmenter la quantité d'ingrédients si vous prévoyez de faire cuire plus. Placez une feuille d'aluminium sur le plateau que vous souhaitez utiliser, puis l'huile si le poisson ne colle pas. Mettre les filets de poisson sur le plateau. Si vos filets ont la peau, placer la peau vers le bas. Mettre la pâte sur le poisson et le placer sous le gril du four pendant environ cinq minutes, faire en sorte que les épices ne brûlent pas. Prendre les filets de sous le gril, et réglez votre four à 325 degrés Fahrenheit. Lorsque votre four est à la bonne température, placez le moule sur une grille inférieure pour 10 minutes supplémentaires. Le temps dépendra de combien de temps les filets prennent pour feuilletée aux parties les plus épaisses.

3. 
   
   

   Fixez votre truite arc sur le barbecue. Mélanger 1/4 tasse de beurre ou de margarine ramollie, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1/4 cuillère à café de paprika et 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne. Ajouter le mélange aux filets, les mettre sur un morceau de papier d'aluminium et placez-les sur le gril. Faire cuire les filets jusqu'à ce que la partie la plus épaisse d'entre eux devient squameuse. Cette étape prend normalement environ 10 minutes. Retirer les filets de truite Steelhead de la grille et versez la sauce barbecue sur eux. Retourner les filets à la grille pour une période supplémentaire de deux minutes à cuire dans la sauce.