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Comment durcir le haut de pain de viande

Pain de viande est peut-être un des plus faciles recettes dîner classiques et fait double emploi avec de délicieux restes. Il prend très peu d'ingrédients et très peu de temps pour se préparer et à faire un pain de viande standard. Il est un plat principal polyvalent, que vous pouvez ajouter la plupart des ingrédients que vous aimez à une recette de pain de viande standard et il ira bien. Si vous aimez votre pain de viande croustillante, il ya quelques ingrédients à ajouter qui vous aideront à durcir le haut de la pain de viande.

Choses que vous devez

  • £ 1 boeuf haché
  • 1 sachet de mélange à soupe oignon sec
  • 1/3 chapelure tasse
  • 1 c. poudre d'ail
  • c frac14-. moutarde sèche
  • 1 oeuf
  • Ketchup
  • fromage parmesan
  • Thermomètre alimentaire

Instructions

  1. 1

    Avant de se peigner les ingrédients pour le pain de viande, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Mélanger 1 lb de boeuf haché avec 1 sachet de mélange à sec soupe à l'oignon, 1/3 tasse de chapelure, 1 c. poudre d'ail, c frac14-. moutarde sèche et 1 oeuf. Utilisez une cuillère ou mélanger à la main pour assurer que tous les ingrédients sont integrated- mélanger ma main est un moyen rapide et sûr de mélanger tous les ingrédients uniformément.

  2. 2



    Mettre les ingrédients dans une casserole de 9 pouces par 5 pouces pain. Appuyez sur le mélange de viande vers le bas dans la casserole pour mouler dans la forme de la casserole.

  3. 3

    Étendre une mince couche de ketchup sur le dessus du mélange de viande. Cela fournira les bases d'une croûte sur le pain de viande.

  4. 4


    Cuire au four, à découvert, à 350 degrés pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande atteigne 160 degrés Fahrenheit sur un thermomètre pour aliments.

  5. 5

    Prenez le pain de viande hors du four et ajouter une couche de fromage parmesan au sommet du pain de viande, recouvrant entièrement le ketchup. Allumez le four à griller sur la haute et cuire pendant cinq minutes supplémentaires. L'ajout du parmesan au ketchup durcit le haut de pain de viande, la création d'une croûte croustillante.

Conseils Avertissements

  • Cette technique de création d'un croustillant garni de pain de viande peuvent être utilisés avec toute recette de pain de viande, pas seulement celui qui a été fourni.
  • Une alternative à ketchup est de mélanger un 16 oz boîte de tomates concassées et une petite boîte de concentré de tomates à se répandre sur le dessus du mélange de viande. Plutôt que de faire griller comme dans l'étape 5, tourner le four à 500 degrés et cuire à découvert pendant cinq minutes supplémentaires. Cela fait une savoureuse croûte de pain de viande.
  • Vous pouvez utiliser un mélange de bœuf haché, veau et de porc pour une variation de saveurs.
  • Utilisez un œuf pour chaque livre de boeuf haché.
  • Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé de la viande crue.
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