Vous savez peut-être Ono poisson comme Wahoo, Kingfish ou poisson tigre. Avec un nom qui signifie «bon à manger» en hawaïen, Ono a une saveur légèrement sucrée et douce chair qui est blanc lorsqu'il est cuit. Vous pouvez trouver Ono année sur les marchés de poissons côtiers du Pacifique et de l'Atlantique, en particulier dans les zones sub-tropicales. Filets sont également vendus congelés. Il ya beaucoup de façons de cuisiner Ono- l'un des plus simple est de faire griller avec un frottement aguerri.