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Comment griller mahi mahi

Mahi-mahi poissons - également appelé coryphène - a une place importante sur la liste des variétés populaires de poissons hawaïennes. Selon le National Marine Fisheries Service, mahi-mahi est une bonne source de potassium, phosphore, vitamines B6 et B12, la niacine et le sélénium. Cet appel d'offres, le poisson blanc savoureux cuisine facilement dans le four avec peu de préparation. Laissez les saveurs du poisson mahi-mahi de briller sans couvrir le poisson avec des sauces lourdes ou des assaisonnements. Griller rapidement poissons mahi-mahi à cuire à travers et puis servir pour un repas de fruits de mer agréable.

Choses que vous devez

  • Poêle à griller
  • Pinceau à pâtisserie
  • Huile d'olive
  • De gros sel
  • Poivre
  • Tongs
  • Beurre fondu
  • Quartiers de citron

Instructions

  1. Déposer les filets de mahi-mahi sur la lèchefrite. Badigeonner les deux côtés des filets d'huile d'olive, couvrant le poisson avec une couche uniforme de l'huile.

  2. Saupoudrer de gros sel et de poivre uniformément sur les filets de mahi-mahi sur les deux côtés. Placer les filets de mahi-mahi de sorte qu'ils sont côté peau-sur la lèchefrite.




  3. Placer la grille du four de sorte que le poisson sera d'environ 5 à 6 pouces de l'élément du four et préchauffer le gril du four à 450 degrés Fahrenheit.

  4. Placez le mahi-mahi dans le four sous le gril du four et faire griller le poisson pendant environ cinq minutes.



  5. Retournez le mahi-mahi-dessus de l'autre côté avec des pincettes et faire griller le poisson de l'autre côté pour une période supplémentaire de cinq minutes.

  6. Vérifiez le poisson en insérant une fourchette dans la chair. Si les bords extérieurs des poissons sont croustillantes et dorées et les flocons de chair à l'intérieur facilement avec la fourche, retirer le poisson du four. Si le poisson ne se écaille pas facilement, faire griller pour une période supplémentaire de deux minutes et vérifier de nouveau.

  7. Retirer le poisson du four et servir immédiatement avec des quartiers de citron et le beurre fondu.

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