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Comment faire de crevettes moins de poisson

Pour beaucoup de gens, la crevette est un plaisir rare, servi seulement à des vacances ou des occasions spéciales. Mais pour les plus difficiles, les crevettes ne sont pas un aliment favori. Certaines personnes pensent que les crevettes a une odeur de «poisson», mais cette odeur peut facilement être éliminé par la cuisson des crevettes ou en utilisant les marinades et les sauces savoureuses pour distraire le palais. Si vous voulez faire de la crevette plus attrayant pour les mangeurs difficiles dans votre famille, voici ce que vous devez savoir.

Instructions

  1. Déterminer la cause de l'odeur "de poisson". Cette odeur peut-être juste l'odeur naturelle de la crevette, ou causés par le stockage de crevettes avec du poisson cru. Toutefois, si l'odeur des odeurs comme l'ammoniaque ou a une odeur aigre, cela est un signe de détérioration et les crevettes devraient pas être consommés.




  2. Rincer les crevettes sous l'eau froide que vous les devein. Cela permettra d'éliminer toutes les odeurs persistantes de l'affaire de fruits de mer dans le magasin où vous avez acheté les crevettes, et enlever les coquilles et les veines aussi aidera à réduire les odeurs.



  3. Faire mariner les crevettes pendant 30 minutes dans le jus de lime. Cela va ajouter une dimension supplémentaire de saveur à la crevette. Cependant, l'acide citrique dans le jus peut «cuire» les crevettes si vous le laissez dans leur pendant plus de 30 minutes, donc les supprimer avant que beaucoup de temps est écoulé.

  4. Servir les crevettes avec des saveurs ethniques audacieuses. Considérez recettes comme le curry de fruits de mer ou de crevettes tacos, qui va masquer le goût de la crevette et d'utiliser beaucoup d'ingrédients aromatiques.

  5. Conseils Avertissements

    • Utiliser décongelé des crevettes dans les 24 heures suivant l'achat. Utilisez crevettes congelées avant la "meilleure par" la date sur le côté de l'emballage.
    • Autres signes de la détérioration de la crevette comprennent une texture glissante, chair décolorée, ou les yeux manquants (si la tête sur les crevettes d'achat.)
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