Frying Pan est l'une des méthodes les plus simples de la préparation de filets de truite. Pan filets de truite frites ont un, extérieur et squameuse, la viande juteuse croustillant savoureux sein. Pour atteindre l'extérieur savoureux, vous devez combiner plusieurs assaisonnements pour créer un frottement sec pour la viande. Vous aurez besoin de 15 à 20 minutes de la saison lorsque vous la viande lorsque vous êtes prêt à servir les filets de truite. La recette donne assez pour quatre filets de truite.
Mélanger 3 cuillères à soupe. ail haché, 2 cuillères à soupe. de gingembre moulu, 1 cuillère à soupe. basilic séché, 2 c. oignon vert haché, 1 cuillère à soupe. de graines de sésame blanc, 1 cuil. flocons de piment rouge et 1/2 c. le sel dans un petit bol. Incorporer le mélange d'assaisonnement avec une cuillère pour bien mélanger.
Frottez 1/2 tasse d'huile d'olive sur les deux côtés de quatre 8 oz filets de truite. Frotter le mélange d'assaisonnement sur les filets huilés et mettre sur le côté.
Faire fondre 1/8 tasse de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Quand le beurre commence à brunir, ajouter les filets de truite à la casserole. Laisser les filets de truite à cuire pendant trois minutes.
Retournez les filets avec une pince métallique et Poêler l'autre côté pendant trois minutes supplémentaires. Quand cela est fait, la chair pèlent facilement au toucher avec des pincettes.
Laisser la truite refroidir pendant trois minutes avant de servir. Servir chaque filet avec un quartier de citron.
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