Porc et sauce barbecue vont ensemble comme le beurre d'arachide et confiture. Une façon de capturer cette combinaison de saveurs est à griller des steaks de porc barbecue. Griller les steaks de porc avec un gril à charbon de bois ajoute une légère saveur de fumée à la viande, tandis que d'un gril à propane ne pas ajouter de la saveur. Vous pouvez utiliser tout type de sauce barbecue avec les steaks de porc. La sauce non seulement ajoute de la saveur, mais permet de garder la viande de porc humide pendant la cuisson.