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Comment BBQ steaks de porc

Porc et sauce barbecue vont ensemble comme le beurre d'arachide et confiture. Une façon de capturer cette combinaison de saveurs est à griller des steaks de porc barbecue. Griller les steaks de porc avec un gril à charbon de bois ajoute une légère saveur de fumée à la viande, tandis que d'un gril à propane ne pas ajouter de la saveur. Vous pouvez utiliser tout type de sauce barbecue avec les steaks de porc. La sauce non seulement ajoute de la saveur, mais permet de garder la viande de porc humide pendant la cuisson.

Choses que vous devez

  • Bol ou pan
  • Sauce barbecue
  • Gril
  • Tongs
  • Brosse arrosant
  • Thermomètre à viande

Instructions

  1. Verser une couche de 1/4-pouce de la sauce barbecue sur le fond d'une casserole. Placez les steaks de porc dans la poêle, sur le dessus de la sauce barbecue. Verser un autre quart-pouce de la sauce barbecue sur le dessus des steaks de porc. Mettez la casserole dans le réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.




  2. Démarrez le grill. Il n'a pas d'importance si vous utilisez le charbon de bois ou au propane. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, le charbon de bois empiler en forme de pyramide et couvrir les charbons d'essence à briquet. Avec une allumette. Une fois les charbons deviennent gris, les étaler sous les grilles sur le gril. Pour le propane, allumer les brûleurs. Laisser le barbecue à atteindre une température de 350 degrés Fahrenheit.

  3. Placez les steaks de porc sur le gril, en laissant environ 1 pouce écart entre chaque steak.



  4. Laver et sécher la casserole contenant la sauce barbecue. Verser 1 tasse de sauce barbecue dans la casserole propre. Trempez la brosse à badigeonner dans la sauce barbecue et l'étaler sur les steaks de porc.

  5. Tournez les steaks de porc après 4 minutes. Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 degrés Fahrenheit à prévenir les maladies d'origine alimentaire.

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