Le homard est mieux servi soit immédiatement ou réfrigérés. Cependant, il ya des moments où vous voulez garder bouillie, grillée ou sautée homard chaud pour servir peu après la cuisson. Il est déconseillé de garder le homard tiède pendant plus de 10 à 20 minutes, comme le homard va continuer à cuire et peut devenir caoutchouteuse et trop cuits. Garder homard cuit chaud est préférable de faire si vous servirez peu de temps, mais ont besoin de temps pour mettre la table ou préparer une sauce.