Bâtonnets de crabe sont une forme d'imitation de chair de crabe. Ces bâtons sont principalement composés d'une protéine de poisson connu comme le surimi. Bâtonnets de crabe sont souvent moins chers que la viande de crabe authentique, ce qui les rend populaire dans une variété de plats. Une des façons les plus faciles et les plus saines méthodes de préparation de bâtonnets de crabe est de les utiliser dans les salades en entrée ou en plat d'accompagnement à un plat.