Cuire votre jambon dans 7UP pour profiter des propriétés douces et acides de la soude. Utilisez 7UP comme un attendrisseur de viande pour votre ham- le liquide permet de garder votre jambon de sécher dans le four. Mélanger les ingrédients de frottement sec avec de la soude pour créer un glacis sucrée et piquante sur le jambon. Servir le jambon cuit 7UP un lors de votre prochain dîner de Pâques ou de vacances rendez-vous pour un festin qui saura plaire à la foule.
Étape 1:Préchauffer le four à 250 degrés Fahrenheit. Couper la couche externe de la peau - la croûte - hors le jambon. Rincer le jambon avec de l'eau chaude. Couper l'extérieur du jambon dans un motif en damier 1/2 pouces de profondeur. Déposer le jambon, côté gras vers le haut, dans un plat à rôtir.
Étape 2:Ajouter 1 tasse de sucre brun foncé qui est fermement emballé avec 1 c. moutarde sèche dans un petit bol. Bien mélanger. Frotter le mélange sec sur l'extérieur du jambon, presser le mélange dans les crevasses du jambon.
Etape 3:Insérez l'extrémité d'un cure-dent dans 12 cerises au marasquin. Appuyez sur l'autre extrémité du cure-dent dans le jambon, de sorte que les cerises sont en contact avec la surface du jambon. Espacez les cerises uniformément sur le jambon.
Étape 4:Accrocher un anneau d'ananas sur chaque tranche de cerise, de sorte que l'ananas est contre le jambon.
Etape 5:Verser un 12-oz canette de 7UP sur le jambon, lentement pour les ingrédients secs ne sont pas lavés hors de la surface. Déposer le jambon dans le four préchauffé.
Etape 6:Badigeonner le jambon par incréments de 15 minutes en utilisant les jus de la poêle. Cuire au four pendant deux à quatre heures ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 140 degrés Fahrenheit. Laisser le jambon de se reposer pendant 20 minutes avant de le découper.