La tendance de dindes de friture a ouvert la porte pour la friture d'autres types de viandes, y compris les jambons. Utilisation d'une friteuse, un appareil qui prend jusqu'à 5 litres d'huile pour faire le travail, réduit le temps de cuisson de manière drastique. Il semble, intuitivement, que la friture d'un gros morceau de viande comme un jambon rendrait sec et dur, mais le contraire qui se passe: jambons frits sont juteuse et tendre quand ils sont frits correctement.