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Comment profonde jambon à frire

La tendance de dindes de friture a ouvert la porte pour la friture d'autres types de viandes, y compris les jambons. Utilisation d'une friteuse, un appareil qui prend jusqu'à 5 litres d'huile pour faire le travail, réduit le temps de cuisson de manière drastique. Il semble, intuitivement, que la friture d'un gros morceau de viande comme un jambon rendrait sec et dur, mais le contraire qui se passe: jambons frits sont juteuse et tendre quand ils sont frits correctement.

Choses que vous devez

  • Friteuse à dinde
  • Huile d'arachide
  • jambon
  • Serviettes en papier

Instructions

  1. Mettre l'huile d'arachide dans le récipient de cuisson de la friteuse à dinde. Le montant que vous utilisez dépendra de la taille du jambon et le déplacement qu'elle provoque.




  2. Chauffer l'huile à 375 degrés Fahrenheit.

  3. Pat jambon sec avec du papier absorbant et placez-le dans le panier de la friteuse.

  4. Abaisser le jambon très lentement dans l'huile chaude, faire en sorte que l'huile ne bouillonne pas tant que cela déborde de la friteuse.



  5. Fry le jambon jusqu'à ce que le thermomètre de cuisson à lecture instantanée indique 160 degrés Fahrenheit.

  6. Retirer le jambon soigneusement et éteindre la friteuse.

    7. Conseils Avertissements

  • L'huile d'arachide est l'huile la plus favorisée pour les viandes profondes de friture en raison de sa capacité à atteindre des températures plus élevées sans fumer, de brûlure ou affecter le goût.
  • Mélangez votre vernis préféré et l'appliquer après le jambon a cuit.
  • Soyez très prudent lors de l'utilisation d'une friteuse à dinde. La grande quantité d'huile chaude peut être dangereux.
  • Frire des aliments profondes de cette taille à l'extérieur et de garder les enfants loin de l'unité.

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