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Comment faire cuire des hamburgers dans un poêle en fonte

Cuire un hamburger juteux dans une poêle en fonte. Poêlons en fonte, tandis que lourde, constituent une alternative pratique pour griller les hamburgers. Le pan de métal solide ne pas ajouter de goût métallique à la viande. Les casseroles chauffent aussi uniformément, selon de Primer Magazine "Cooking fonte." Chauffage aide uniformément empêcher une partie de l'hamburger de trop cuire. Il n'y a aucun moyen pour drainer la graisse des hamburgers pendant la cuisson, afin d'utiliser un hamburger maigre.

Choses que vous devez

  • Plaque
  • Assaisonnements
  • Aérosol de cuisson
  • Spatule
  • Thermomètre à viande

Instructions

  1. 1
    Former les galettes de bœuf haché ils sont donc tous de la même taille.
    Former les galettes de bœuf haché ils sont donc tous de la même taille.

    Lave tes mains avec du savon et de l'eau. Séparez la viande de hamburger et le façonner en galettes. Faire les galettes environ 1 pouce d'épaisseur. Galettes épaisses peuvent ne pas cuire uniformément tout au long. Lavez vos mains avec du savon et de l'eau à nouveau après que vous avez terminé de toucher la viande crue.

  2. 2
    Sel, poivre, le paprika et la poudre d'oignon bien mélanger avec hamburger.
    Sel, poivre, le paprika et la poudre d'oignon bien mélanger avec hamburger.



    Saupoudrer les assaisonnements sur les galettes.

  3. 3
    L'aérosol de cuisson ajoute de la saveur et conserve la viande de coller à la poêle.
    L'aérosol de cuisson ajoute de la saveur et conserve la viande de coller à la poêle.

    Vaporiser la poêle en fonte avec un aérosol de cuisson. Placez-le sur un brûleur de cuisinière mis à feu moyen.

  4. 4


    Placez les galettes à l'intérieur du poêle. Laissez au moins un pouce d'espace entre chaque galette.

  5. 5

    Faire cuire les galettes. Retourner les galettes tous les 5 à 7 minutes de promouvoir une cuisson uniforme. Retirer les galettes une fois que la température interne atteigne 160 °, selon l'USDA.

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