Goetta est un délicieux petit déjeuner de saucisses et de l'avoine galette. La recette vient réellement de l'Allemagne, mais ces jours-ci le plat est le plus souvent apprécié à Cincinnati et la région environnante. Il est important de vous donner beaucoup de temps pour faire goetta que vous aurez besoin pour préparer la viande et galette de farine d'avoine à l'avance, généralement la nuit avant que la farine d'avoine doit être cuit pendant deux heures, puis la totalité du mélange doit être totalement refroidi. Vous pouvez profiter de goetta sur son propre ou ajouter le sirop d'érable chaud pour la galette pour un goût sucré et salé.
Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole.
Incorporer la farine d'avoine, sel et poivre, une fois l'eau est bouillante. Baissez le feu à doux, couvrir et cuire pendant 2 heures. Incorporer le mélange souvent pour assurer qu'elle cuise complètement à travers.
Ajouter la viande, les feuilles de laurier et l'oignon et mélanger.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le mélange pendant une heure. Une fois que le mélange est froid, mettre dans des moules à pain et le placer dans le réfrigérateur. Séparer le mélange va l'aider à se détendre plus rapidement.
Prenez le mélange une fois qu'il est entièrement refroidie.
Trancher le goetta en tranches épaisses, à propos de frac12- un pouce d'épaisseur.
Chauffer le gras de bacon dans la poêle à feu moyen-élevé.
Placer les tranches de goetta dans la poêle et faire frire de chaque côté jusqu'à ce que la galette brunit. Servir chaud.