Certains matins, la possibilité de mélanger ensemble quelques ingrédients de base pour faire un petit déjeuner chaud est inestimable. Voilà où les produits comme Aunt Jemima Pancake et gaufres sont un spectacle de bienvenue dans le placard. Suivez les instructions simples pour transformer le mélange sec dans moelleuses, des crêpes dorées.
Le pelage de votre poêle ou une plaque de cuisson avec du shortening, beurre ou d'huile. Visez une surface légèrement graissée.
Préchauffez votre poêle sur un brûleur à moyen-doux pendant 10 minutes, ou définir votre plancha à 375 degrés Fahrenheit.
Mesurer 4 parties Aunt Jemima mélanger et 3 parties de lait. Combinez-les dans un bol à mélanger.
Fouetter ensemble un oeuf et une cuillère à soupe d'huile végétale pour chaque 1 tasse de mélange à crêpes. Ajoutez-les à les ingrédients dans le bol de mélange.
Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients sont bien combinés et les morceaux plus grands ont dissipé. Ne vous inquiétez pas au sujet de battre sur tout le overbeating lumps- conduit à crêpes difficiles.
Laissez le mélange à crêpes se déposer pendant environ deux minutes.
Remplissez une tasse de mesure à sec 1/4 tasse pas tout à fait vers le haut avec la pâte à crêpes, ou d'utiliser une louche que votre pâte scoop.
Verser la pâte dans le centre de votre poêle. Si vous avez un grand gril ou une poêle surdimensionné, répéter avec d'autres cuillerées de pâte à cuire plus d'une crêpe à la fois. Laissez suffisamment d'espace entre les crêpes de sorte qu'ils ne fonctionnent pas ensemble.
Rechercher des bulles à la surface d'une galette, puis soulevez le bord avec votre spatule pour confirmer que le fond est en train de brun clair. Retournez la crêpe et poursuivre la cuisson sur l'autre côté. Retirer la crêpe quand l'autre côté est aussi brun doré.
Continuer crêpes de cuisson jusqu'à ce que vous avez utilisé la pâte.
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