Le houmous est un plongeon du Moyen-Orient fait avec des pois chiches et de tahini, une pâte de graines de sésame. Il est riche en protéines et en vitamine E, tout en restant assez faible en calories. Houmous est généralement servi avec des légumes ou du pain pita pour faire trempette. Le pain pita est un pain moelleux de tours peu plat, cuit au four avec une poche d'air dans le milieu. Le pain peut être tranché en quartiers comme est et a servi avec le houmous ou cuit dans croustilles.