Bien que vous pouvez trouver ready-made Chex Party Mix presque partout, la cuisson d'un lot à la maison et de le servir chaud est une tâche simple que même le cuisinier novice peut accomplir. Cette salé, collation croustillante est idéal pour garder la sensation de faim à la baie ou grignotant sur lors d'un match. Le secret est dans trouver le juste équilibre des ingrédients.
Ingrédients de baseCommencer par l'assemblage d'une poche de chaque blé, de riz et de maïs et Chex une boîte ou un paquet de chacun des bâtonnets de bretzel, mélange de fruits secs et de copeaux de bagel. Sel, poudre d'ail et oignon en poudre fournir saveur, arrondi à la sauce Worcestershire. Pour lier les saveurs ensemble, vous avez besoin d'un bâton de beurre, de préférence non salé, comme les noix, les bretzels et Chex emballent déjà une forte teneur en sel.
Four PrêtMélanger environ une tasse de noix chaque, des bretzels et des chips de bagel dans un grand bol avec environ trois tasses de chacun de blé, de riz et de maïs Chex, travailler soigneusement le mélange à distribuer les ingrédients. Faire fondre le bâton de beurre dans une petite casserole et ajouter le sel, poudres aromatiques et quelques traits de sauce Worcestershire, au goût, à nouveau bien mélanger. Verser le beurre fondu sur le bol de mélange et de travailler dans soigneusement avec une cuiller en bois puis le secouer sur une plaque de cuisson plat. Utilisez deux plateaux si nécessaire pour maintenir le mélange une couche profonde, plutôt que de permettre à agglutiner. Chauffer les plateaux dans le four à environ 300 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit croustillante et chatoyant avec de l'huile. Retirer du four, laisser refroidir et servir dans des bols.
Solution rapidePour les cuisiniers dans la précipitation, Chex Trash Mix est tout aussi facile à préparer dans un micro-ondes. Faire fondre le beurre, l'assaisonnement et la sauce Worcestershire dans un bol en verre ou en plastique pour environ 1 minute en haut. Verser le beurre fondu sur le mélange et micro-ondes à nouveau, découvert à puissance maximale, pour 5 à 6 minutes, en remuant régulièrement pour éviter les grumeaux. Depuis la teneur en eau du mélange est négligeable, vous ne devez pas vous inquiéter à propos de la construction de la vapeur jusqu'à. Chauffer le mélange à travers de permettre les huiles dans les écrous de libérer leurs saveurs. Retirer le mélange du micro-ondes, l'étaler sur du papier absorbant pour drainer l'excès d'huile, et servir votre collation.
Variations simplesAil frais émincé pour une mise à niveau dans le goût de la poudre d'ail simple et est plus efficace en imprégnant le mélange avec des saveurs riches et l'ail. Pour une touche chaude et épicée, ajouter quelques gouttes de sauce Tabasco et arrose de poivre de Cayenne directement dans le mélange de beurre fondu. Pour une alternative plus saine, la margarine substitut pour le beurre et les noix mélangées omettre entièrement.