Commodité est le nom du jeu avec enveloppements sandwich. Wraps vous donner tout ce que vous obtenez dans un sandwich, un paquet comestibles compact que vous pouvez manger avec une seule main. Tout ce que vous pouvez mettre dans un sandwich, vous pouvez mettre dans une enveloppe, mais tortillas ne pas la capacité d'absorption et la force de pain, de sorte que vous devrez suivre quelques lignes directrices pour le garder propre et facile à manger. Vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un emballage aussi longtemps que vous gardez mince, uniformément répartie et ne les empilez pas plus de 1/2 de pouce d'épaisseur sur la tortilla.
Couvrez la surface de travail avec un morceau de pellicule de plastique environ deux fois la taille de la tortilla. Le plastique vous permet de faire, un rouleau soignée étroite avec la pellicule plus tard. Réchauffez la tortilla dans un micro-ondes pendant 10 secondes pour le rendre plus souple.
Poser la tortilla sur la pellicule de plastique et de le couvrir avec une tartinade à sandwich, comme la mayonnaise, en laissant environ 1/4 pouce d'espace sur les bords. Ne pas appliquer une couche épaisse d'utilisation tableurs juste assez pour humidifier chaque bouchée.
Couvrir la propagation de sandwich avec une couche de fromage un peu moins d'un quart de pouce d'épaisseur, si on le souhaite. Utilisez le fromage en fines tranches, fromage en tranches si possible- renforce la pellicule et aide à prévenir la tortilla de se déchirer lorsque vous roulez et le manger.
Placez les garnitures de sandwich secondaires, tels que les poivrons émincés grillés, oignons grillés ou de matières premières ou de tomates séchées au soleil, sur le fromage. Chaque sandwich fait avec une enveloppe ou du pain a besoin d'une garniture secondaire qui complète l'ingrédient principal. Par exemple, si vous utilisez une protéine gras, comme le salami, comme ingrédient principal, ajouter un ingrédient acide, tels que les poivrons émincés de cerisier ou de câpres, d'opposer la graisse.
Ajouter, un ingrédient de texture croustillante à l'enveloppe, si désiré. Faites preuve de créativité avec le Textures- ils ajoutent un contraste attrayant à la douceur de l'enveloppe. Les graines de tournesol, noix de cajou concassées ou de bacon croustillant tous travaillent avec l'ingrédient principal droit.
Ajouter des produits frais suivant. Ajouter les ingrédients les plus frais, plus froids juste avant l'ingrédient principal de sorte qu'ils ne se faneront pas avant de vous servir de la pellicule. Des ingrédients frais, comme la laitue râpé et des tranches de tomates, contiennent de l'eau, ce qui peut diluer les autres saveurs dans l'enveloppe. Pressez l'excès d'eau de la laitue, par exemple, ou choisir les cavités de semences dans les tomates, avant de les ajouter afin que vous obteniez la saveur mais aucun des sogginess.
Ajouter la protéine, ou d'un ingrédient principal, en une couche régulière au sandwich. Quelle que soit la protéine vous utilisez - Poitrine de poulet, de la charcuterie ou des champignons portobello grillés, par exemple - émincer. Ajouter deux ou trois couches de protéines, si vous voulez, mais les pièces ne doivent pas dépasser 1/4-pouce d'épaisseur ou vous aurez un centre grumeleuse dans votre enveloppe.
Saisir la pellicule de plastique sous la tortilla et l'utiliser pour rouler la tortilla avant et "envelopper la pellicule." Comme vous faites rouler la tortilla, parfois tirer sur le plastique pour maintenir le rouleau serré, semblable à la façon dont vous utilisez une pellicule de plastique pour aider rouleau sushi.
Tirez le plastique loin de la pellicule. Couper le rouleau en deux à un angle et servir.
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