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Comment faire du fromage liquide

Nachos surmontés de fromage liquide chaud sont une collation favori américain souvent servi lors de manifestations sportives ou les salles de cinéma. Contrairement à ces sauces au fromage liquides qui sont généralement préemballés et contiennent des ingrédients non naturels, vous pouvez faire votre propre sauce au fromage à la maison en utilisant des ingrédients totalement naturels tels que le fromage cheddar et de lait. Utilisez votre fromage liquide maison comme un ajout délicieux à nachos, tacos, burritos, des hamburgers ou même un plongeon fondue style pour pains, viandes et légumes.

Choses que vous devez

  • 1/2 paquet (4 oz) de fromage à la crème
  • 1 tasse de fromage cheddar fort, râpé ou coupé en cubes
  • 1/8 de tasse de fromage Monterey Jack, râpé ou coupé en cubes
  • 2 tasses de lait
  • 1 c. sauce piquante
  • 2 c. farine

Instructions

  1. Ramollir le fromage à la crème dans une casserole couverte à feu doux et remuer fréquemment.




  2. Une fois ramolli, ajouter cheddar et Monterey Jack fromages.

  3. Ajouter la farine à 1/4 tasse de lait dans un bol et bien mélanger. Mettre de côté pour une utilisation ultérieure.

  4. Ajouter la sauce chaude et le lait 1/2 tasse à la casserole. Incorporer le mélange et laissez-le fondre sous forme liquide sur feu moyen.



  5. Ajouter le reste du lait et bien mélanger, puis ajouter le mélange préalablement combinée de farine et le lait à la sauce au fromage.

  6. Laisser la sauce au fromage liquide à venir à ébullition, en remuant constamment. Une fois que le mélange a atteint une ébullition, continuer à remuer pendant une minute avant d'éteindre le feu et servir chaud.

  7. Conseils Avertissements

  • Pour une sauce au fromage de liquide moins crémeux, l'eau substitut du lait. La sauce peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.
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